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Equipamiento - Línea de frío
Gabinete inyectado en poliuretano y construido en acero inoxidable superficie esmerilada, apto para revestir con madera o granito.
Mesada superior de granito (Gris Mara, Travertino, etc.) ó de acero inoxidable.
Cúpula de vidrio termopanel de 20 mm espesor con cámara de aire interior de 10 mm.
Alternativas de cúpula: recta, curva, frente convexo o cóncavo.
Puertas corredizas traseras de vidrio termopanel de 20 mm de espesor con marco externo de aluminio.
Dos estantes interiores de vidrio de 8 mm de espesor con bordes pulidos, apoyados sobre soportes de acero inoxidable.
Iluminación interior mediante tubo fluorescente.
Equipo frigorífico incorporado o bien a distancia.
Evaporador interior. Circulación de aire frío interior mediante forzador.
Control de temperatura y descongelamiento mediante combistato electrónico.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz
Desagüe mediante bandeja recolectora
Dimensiones:
ET-100 | 1000 x 800 x 1350 mm
ET-120 | 1200 x 800 x 1350 mm
ET-140 | 1400 x 800 x 1350 mm
ET-160 | 1600 x 800 x 1350 mm
ET-180 | 1800 x 800 x 1350 mm
ET-200 | 2000 x 800 x 1350 mm
Medidas especiales: consultar
Mesada superior de granito (Gris Mara, Travertino, etc.) ó de acero inoxidable.
Cúpula de vidrio termopanel de 20 mm espesor con cámara de aire interior de 10 mm.
Alternativas de cúpula: recta, curva, frente convexo o cóncavo.
Puertas corredizas traseras de vidrio termopanel de 20 mm de espesor con marco externo de aluminio.
Dos estantes interiores de vidrio de 8 mm de espesor con bordes pulidos, apoyados sobre soportes de acero inoxidable.
Iluminación interior mediante tubo fluorescente.
Equipo frigorífico incorporado o bien a distancia.
Evaporador interior. Circulación de aire frío interior mediante forzador.
Control de temperatura y descongelamiento mediante combistato electrónico.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz
Desagüe mediante bandeja recolectora
Dimensiones:
ET-100 | 1000 x 800 x 1350 mm
ET-120 | 1200 x 800 x 1350 mm
ET-140 | 1400 x 800 x 1350 mm
ET-160 | 1600 x 800 x 1350 mm
ET-180 | 1800 x 800 x 1350 mm
ET-200 | 2000 x 800 x 1350 mm
Medidas especiales: consultar
Gabinete inyectado en poliuretano y construido en acero inoxidable superficie esmerilada.
Cúpula de vidrio curvo de 6 mm de espesor, compuesta por un frente y dos laterales.
Alternativas de cúpula: recta o curva.
Puertas corredizas traseras de policarbonato transparente.
Placa interior apta para alojar bandejas GN 1/2 (no incluidas).
Equipo frigorífico incorporado o bien a distancia.
Sistema frigorífico con evaporador de serpentina oculto en piso. Circulación estática de aire frío interior.
Caño de cobre cromado (simple o doble) visible en el interior (sólo en modelo SUSHI).
Control de temperatura y descongelamiento mediante termostato.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz.
Desagüe mediante manguera acrílica.
Dimensiones:
SUSHI-3B | 1250 x 400 x 350 mm | 3 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
SUSHI-4B | 1520 x 400 x 350 mm | 4 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
SUSHI-5B | 1780 x 400 x 350 mm | 5 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
ESM-3B | 1250 x 400 x 350 mm | 3 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
ESM-4B | 1520 x 400 x 350 mm | 4 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
ESM-5B | 1780 x 400 x 350 mm | 5 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
Medidas especiales: consultar
Cúpula de vidrio curvo de 6 mm de espesor, compuesta por un frente y dos laterales.
Alternativas de cúpula: recta o curva.
Puertas corredizas traseras de policarbonato transparente.
Placa interior apta para alojar bandejas GN 1/2 (no incluidas).
Equipo frigorífico incorporado o bien a distancia.
Sistema frigorífico con evaporador de serpentina oculto en piso. Circulación estática de aire frío interior.
Caño de cobre cromado (simple o doble) visible en el interior (sólo en modelo SUSHI).
Control de temperatura y descongelamiento mediante termostato.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz.
Desagüe mediante manguera acrílica.
Dimensiones:
SUSHI-3B | 1250 x 400 x 350 mm | 3 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
SUSHI-4B | 1520 x 400 x 350 mm | 4 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
SUSHI-5B | 1780 x 400 x 350 mm | 5 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
ESM-3B | 1250 x 400 x 350 mm | 3 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
ESM-4B | 1520 x 400 x 350 mm | 4 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
ESM-5B | 1780 x 400 x 350 mm | 5 bandejas GN 1/2 (no incluidas)
Medidas especiales: consultar
Gabinete inyectado en poliuretano y construido en acero inoxidable superficie esmerilada, apto para revestir con madera o granito.
Mesada superior de granito (Gris Mara, Travertino, etc.) ó de acero inoxidable.
Espacio para exposición compuesto por una cúpula cerrada y una góndola abierta.
Cúpula de vidrio termopanel de 20 mm espesor con cámara de aire interior de 10 mm.
Puerta trasera batiente de vidrio termopanel de 20 mm de espesor con marco externo de aluminio.
En la cúpula lleva dos estantes interiores de vidrio de 8 mm de espesor con bordes pulidos, apoyados sobre soportes de acero inoxidable.
En la góndola posee dos estantes de acero inoxidable.
Iluminación mediante tubo fluorescente.
Equipo frigorífico incorporado o bien a distancia.
Evaporador interior. Circulación de aire frío mediante forzador.
Control de temperatura y descongelamiento mediante combistato electrónico.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz
Desagüe mediante bandeja recolectora
Dimensiones:
Largo (mm): A definir
Ancho (mm) : 750 / 850
Altura (mm): 1350
Medidas especiales: consultar
Gabinete inyectado en poliuretano expandido densidad promedio 40 kg/m3.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz.
Gas ecológico R-22.
Dimensiones:
HM-EI (Equipo Incorporado)
1400 x 700 x 850 mm | 2 puertas
1900 x 700 x 850 mm | 3 puertas
2400 x 700 x 850 mm | 4 puertas
2900 x 700 x 850 mm | 5 puertas
HM-ER (Equipo Remoto)
1000 x 700 x 850 mm | 2 puertas
1500 x 700 x 850 mm | 3 puertas
2000 x 700 x 850 mm | 4 puertas
2500 x 700 x 850 mm | 5 puertas
3000 x 700 x 850 mm | 6 puertas
Medidas especiales: consultar
Opcionales:
Bacha de acero inoxidable soldada en mesada.
Mesada para salmón. "Mesada fría" refrigerada mediante serpentina de cobre inyectada debajo de la superficie de trabajo.
Heladera Mostrador (HM): construida exteriormente en chapa de acero inoxidable 430 superficie esmerilada lados visibles, piso interior en acero inoxidable 430 superficie brillante, resto en chapa cincalum.
Mostrador Refrigerado (MR): Mesada de acero inoxidable 304 superficie esmerilada. Apto para colocar bandejas GN 1/1 (no incluidas) sobre guías. Puertas bandejeras (a pedido).
Mostrador Refrigerado (MR): Mesada de acero inoxidable 304 superficie esmerilada. Apto para colocar bandejas GN 1/1 (no incluidas) sobre guías. Puertas bandejeras (a pedido).
Mesada con zócalo sanitario trasero de 100 mm altura.
Puertas batientes con manijas integradas, con burletes magnéticos y bisagras retornables.
Patas metálicas diámetro 50 mm con regatones regulables para nivelación.
Dos niveles de rejillas interiores, pintadas en epoxi blanco.
Evaporador aire estático de cobre con aletas de aluminio.
Control de temperatura y descongelamiento totalmente automático mediante combistato electrónico con display indicador digital.
Equipo incorporado o bien a distancia.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz.
Gas ecológico R-22.
Dimensiones:
HM-EI (Equipo Incorporado)
1400 x 700 x 850 mm | 2 puertas
1900 x 700 x 850 mm | 3 puertas
2400 x 700 x 850 mm | 4 puertas
2900 x 700 x 850 mm | 5 puertas
HM-ER (Equipo Remoto)
1000 x 700 x 850 mm | 2 puertas
1500 x 700 x 850 mm | 3 puertas
2000 x 700 x 850 mm | 4 puertas
2500 x 700 x 850 mm | 5 puertas
3000 x 700 x 850 mm | 6 puertas
MRGN-EI (Equipo Incorporado)
1400 x 700 x 850 mm | 2 puertas chicas
1850 x 700 x 850 mm | 2 puertas grandes
2400 x 700 x 850 mm | 2 puertas grandes y 1 puerta chica
2900 x 700 x 850 mm | 2 puertas grandes y 2 puertas chicas
MRGN-ER (Equipo Remoto)
1000 x 700 x 850 mm | 2 puertas chicas
1450 x 700 x 850 mm | 2 puertas grandes
2000 x 700 x 850 mm | 2 puertas grandes y 1 puerta chica
2450 x 700 x 850 mm | 2 puertas grandes y 2 puertas chicas
Medidas especiales: consultar
Opcionales:
Bacha de acero inoxidable soldada en mesada.
Mesada para salmón. "Mesada fría" refrigerada mediante serpentina de cobre inyectada debajo de la superficie de trabajo.
Gabinete inyectado en poliuretano expandido densidad promedio 40 kg/m3.
Construido exteriormente en chapa de acero inoxidable 430 superficie esmerilada, piso interior en chapa de acero inoxidable 430 brillante, resto en chapa cincalum.
Alternativas de revestimiento: INOX-CINC, INOX-INOX, PREPINTADO-CINC
Puertas batientes con manijas integradas, con burletes magnéticos y bisagras retornables.
Refrigerador Vertical: Apto para colocar bandejas GN 2/1 (no incluidas) sobre guías. Puertas bandejeras (a pedido).
Patas metálicas diámetro 50 mm con regatones regulables para nivelación.
Dos niveles de rejillas interiores, pintadas en epoxi blanco.
Evaporación interior: estática en Armario Refrigerado, forzada en Refrigerador Vertical.
Control de temperatura y descongelamiento totalmente automático mediante combistato electrónico con display indicador digital.
Equipo incorporado o bien a distancia.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz.
Gas ecológico R-22.
Gas ecológico R-22.
Dimensiones:
Armario Refrigerado:
A-50 | 625 x 750 x 1980 mm | 1 puerta grande ó 2 puertas chicas
A-100 | 1250 x 750 x 1980 mm | 2 puertas grandes ó 4 puertas chicas
A-150 | 1875 x 750 x 1980 mm | 3 puertas grandes ó 6 puertas chicas
Refrigerador Vertical:
R-20 | 700 x 850 x 2000 mm | 1 puerta grande ó 2 puertas chicas
R-40 | 1400 x 850 x 2000 mm | 2 puertas grandes ó 4 puertas chicas
R-60 | 2100 x 850 x 2000 mm | 3 puertas grandes ó 6 puertas chicas
Medidas especiales: consultar
Gabinete inyectado en poliuretano y construido en acero inoxidable superficie esmerilada, apto para revestir con madera o granito.
Cúpula de vidrio curvo de 6 mm espesor.
Puertas corredizas traseras de policarbonato transparente.
Un estante interior de vidrio de 8 mm de espesor con bordes pulidos, apoyado sobre soportes de acero inoxidable.
Iluminación interior mediante tubo fluorescente.
Equipo frigorífico incorporado o bien a distancia.
Evaporador interior. Refrigeración interior mediante frío estático.
Control de temperatura y descongelamiento mediante combistato electrónico.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz.
Desagüe mediante bandeja recolectora.
BAT-100 | 1000 x 1100 x 1350 mm
BAT-120 | 1200 x 1100 x 1350 mm
BAT-140 | 1400 x 1100 x 1350 mm
BAT-160 | 1600 x 1100 x 1350 mm
BAT-180 | 1800 x 1100 x 1350 mm
BAT-200 | 2000 x 1100 x 1350 mm
Medidas especiales: consultar
Gabinete realizado exteriormente en chapa prepintada.
Revestimiento interior en aluminio gofrado.
Puertas ciegas y canastos interiores.
Condensación y refrigeración estática.
Termostato dual.
Equipo ecológico incorporado.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz.
Gas ecológico R-134a.
Dimensiones y capacidad:
F-80 | 580 x 650 x 900 mm | 145 litros
F-120 | 870 x 650 x 900 mm | 250 litros
F-160 | 1090 x 650 x 900 mm | 330 litros
F-240 | 1450 x 650 x 900 mm | 460 litros
F-280 | 1750 x 650 x 900 mm | 570 litros
Cámara frigorífica para conservación de carne, pescado, verduras, mariscos, etc.
Construida mediante paneles inyectados, encastrables y revestidos en chapa.
Alternativas de revestimiento (exterior-interior) para paneles:
Prepintado - Prepintado
Prepintado - Cincalum
Cincalum - Cincalum
Puerta batiente con manijas interna y externa de apertura, o bien puerta corrediza con rieles y juego de herrajes.
Equipo frigorífico (media temperatura / baja temperatura) con descongelamiento automático
ESPECIFICACIONES
Panelería: Aislación en poliuretano inyectado densidad 45 kg/m3.
Paneles espesor 60-75 mm (media temperatura) y 100-150-200 mm (baja temperatura).
Burletes de goma de cuatro bulbos fijados a la puerta mediante tornillos con bagueta de aluminio 10x4 mm.
Equipos frigoríficos con contactor térmico, presostato de alta y baja temperatura, visor de líquido, cañerías de cobre aisladas con goma Armaflex.
Tablero de potencia y comando, con central electrónica controladora de temperatura con display indicador.
Regulación de descongelamiento.
Desagüe de evaporador en cañería de polipropileno diámetro 1", con curvas a 90º abiertas y sifón de protección de olores.
Proceso de enfriamiento: Duración 12 horas o 24 horas.
Iluminación interior de cámara mediante tortugas herméticas protección IP65, con cablecanal externo para tendido de cables de comando.
Dimensiones especiales según requerimientos y necesidades del cliente.
Cámara de morgue para conservación. Cuenta con dos o tres módulos o compartimientos.
Construida mediante paneles inyectados, encastrables y revestidos en chapa de acero inoxidable 304.
Puertas batientes con manijas integradas.
Camillas interiores extraíbles al 75%, deslizables mediante guías con cremalleras de acero inoxidable de 2,5 mm de espesor.
Control de temperatura y descongelamiento mediante combistato electrónico.
ESPECIFICACIONES
Panelería: aislación en poliuretano inyectado densidad 45 kg/m3.
Paneles espesor 60-75 mm (media temperatura) y 100-150-200 mm (baja temperatura).
Equipo frigorífico con contactor térmico, presostato de alta y baja temperatura, visor de líquido, cañerías de cobre aisladas con goma Armaflex.
Dimensiones especiales según requerimientos y necesidades del cliente.
Abatimiento reduce rápidamente la temperatura de los alimentos hasta +3ºC al corazón, con una temperatura de aire circulante que oscila entre los 0ºC y +2ºC y que no desciende nunca bajo cero.
Congelamiento reduce rápidamente la temperatura de los alimentos hasta -18ºC al corazón (en el modo Automático) con una temperatura de circulación del aire que oscila entre los -35ºC y -40ºC.
Descongelamiento - Esterilización - Nueve programas.
Enfriamiento rápido: La proliferación de bacterias se produce de modo exponencial entre los +70 y +10ºC de temperatura.
Congelamiento rápido: Para poder conservar los productos durante un período de tiempo prolongado es necesario congelarlos rápidamente. El enfriador rápido, gracias a su rápida penetración del frío y su capacidad para alcanzar -18ºC en el corazón de los alimentos en poco tiempo, garantiza la formación de microcristales que no dañan el producto. Las materias primas crudas, los semielaborados o los platos cocinados se pueden tratar con absoluta seguridad, pudiendo mantener por varios meses, dependiendo del producto congelado.
MODELO BC 50-4/P FOINOX ITALIA. ABATIDOR ULTRA CONGELADOR
Capacidad bandejas: 5 GN 1/1 – 5 600 x 400 mm
Estructura porta-bandejas incluida.
Estructura porta-bandejas incluida.
Equipo incorporado.
Rendimiento a +70°C + 3°C: 18 kg.
Rendimiento a +70°C -40°C: 11 kg.
Temperatura de trabajo: -40ºC
Equipamiento: Motocompresor de 1,5 HP
Tensión AC 230V - 50 Hz
Potencia: 1100 W
Peso Neto/Bruto: 205/225 kg.
Gas refrigerante: R 404 A
Dimensiones externas: 750 x 700 x 850 mm
MODELO BC 100-2/P FOINOX ITALIA. ABATIDOR ULTRA CONGELADOR
Capacidad bandejas: 10 GN 1/1 – 10 600 x 400 mm.
Estructura porta-bandejas incluida.
Equipo incorporado.
Rendimiento a +70°C + 3°C: 27 kg.
Rendimiento a +70°C -40°C: 16 kg.
Temperatura de trabajo: -40ºC
Equipamiento: Motocompresor de 2 HP
Tensión 380V - 50 Hz
Potencia: 2100 W
Peso Neto/Bruto: 205/225 kg.
Gas refrigerante: R 404 A
Dimensiones externas: 785 x 725 x 1750 mm
Gabinete inyectado en poliuretano y construido en acero inoxidable superficie esmerilada.
Laterales exteriores de vidrio de 10 mm de espesor con bordes pulidos.
Tres estantes de vidrio de 10 mm de espesor con bordes pulidos, apoyados sobre soportes de acero inoxidable.
Alternativa: laterales y estantes de acero inoxidable.
Alternativa: laterales y estantes de acero inoxidable.
Iluminación superior medianete tubo fluorescente con protección acrílica.
Regulación de temperatura y descongelamiento totalmente automático mediante control electrónico con display digital.
Equipo frigorífico incorporado.
Cortina enrollable para uso nocturno y ahorro de energía.
ESPECIFICACIONES
Alimentación eléctrica 220 V - 50 Hz
Desagote mediante manguera cristal, dirigida a desagüe preexistente en piso o pared.
Dimensiones:
GTA-80-I | 800 x 850 x 2100 mm
GTA-100-I | 1000 x 850 x 2100 mm
GTA-100-I | 1000 x 850 x 2100 mm
GTA-120-I | 1200 x 850 x 2100 mm
GTA-150-I | 1500 x 850 x 2100 mm
GTA-180-I | 1800 x 850 x 2100 mm
Productos destacados
Experiencia
Somos una empresa argentina referente en la construcción de equipamiento gastronómico. Una trayectoria de más de una década avala nuestro trabajo.
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